Canapés de Fiesta

Flan de puerro y tartaleta de queso

Hoy, os quiero enseñar unos canapés , muy sencillos y que realmente están buenísimos...
Uno es un flan de puerro. Pochas 1 puerro y le añades unos trocitos de jamón picado y lo echas en un molde, yo utilicé unos de silicona.Haces la mezcla del flan. Nata, huevo, leche y una pizca de pimienta blanca y sal. Rellenas los moldes y lo cueces al baño maria unos 20 minutos a 140º. Comprueba que están hechos con un palillo, pincha en el centro y cuando salga limpio, están en su puntol. Déjalos enfriar en el agua. Yo he puesto una teja de jamón, es muy sencilla, entre dos papeles de horno pon unas lonchas de jamón, y ponlas en el horno a 200º unos 10 minutos, se quedan crujientes y muy ricas.

El otro es canapé es una tartaleta, que la puedes comprar, y la rellenas de un suflé de queso. 3 yemas, nata, sal, y queso rallado. Monta las 3 claras como si fuera un merengue, y se añade a la mezcla anterior, una vez hecha la mezcla introducir en el horno a 180º unos 10 minutos.
Las tartaletas que aparecen en la fotografía son caseras, otro día te dijo como hacerlas...
Seguro que te gusta. Hasta la próxima!!!!